La gastronomie mauricienne
L'Ile Maurice compte une population aux couleurs ethniques particulièrement mélangées. Il en va de même pour la cuisine, savoureuse et toujours estimée par les nombreux visiteurs de l'Ile. Qu'il s'agisse de saveurs indoues ou de mets pimentés à la créole, (sans oublier la traditionnelle cuisine chinoise) le voyageur découvrira dans ce petit pays une trace de chaque origine de ses habitants, mais... avec la petite touche iloise qui vient affirmer que L'Ile Maurice est bel et bien L'Ile Maurice : indépendante et épanouie. Nous allons essayer de décrire cette gastronomie hors du commun avec quelques recettes typiques empruntée à la tradition Mauricienne.
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