La fricassée de margozes
Le bouillon de brèdes
Les beignets d'aubergines
Les gateaux piments
Les faratas
La soupe moulougtany
Le Rasson
Le poulet tandoori
Le pilaw de poulet et saucisse
Le curry de cerf
Le gratin de crabe
La rougaille de snoek ou de bomelis
La daube de calmars à la Mauricienne
Le vindaye de poisson
Le bouillon de petits crabes
La bouillabaisse créole
Les dholls pouris
Le briani de poulet
